Aflæsningen af termometeret hjælper med at sammenligne ovnens arbejdstrin, hvis du ved, hvor den kommer fra. Temperaturen ved sonden behøver ikke være temperaturen af hvert stykke af bunden. Før du vurderer klarheden til bagning, kontroller monteringsstedet, apparatets område og måden at aflæse resultatet på.
Sonden måler på sit sted
Termometer med sonde Vitcas producenten beskriver til korrekt montering i en brød- eller pizzaforno. Den omtalte variant har et område op til 500°C og skala i både Celsius og Fahrenheit. Overskrid ikke området, og monter ikke sonden tilfældigt på en anden position end den tilsigtede.
Aflæsningen afhænger af lokale forhold og måden det er installeret på. Betragt den ikke som en samtidig måling af hele kammeret. Ved ændring af sensorens placering kan tidligere observationer kræve ny sammenligning.
Bunden og dørene udgør andre punkter
Overflademåling vedrører et valgt område, og sonden aflæser forholdene på monteringsstedet. Forskellige resultater betyder ikke automatisk en defekt på et af instrumenterne. I ovnen forekommer forskelle afhængigt af ildens placering, opvarmningstid og arbejdstrin.
Døren Vitcas med termometer gør det muligt at aflæse ved døren. Dette punkt beskriver heller ikke hver del af gulvet. Skeln mellem funktionerne af begge løsninger i stedet for at tilskrive alle aflæsninger samme ovntemperatur.
Sammenlign resultater under lignende forhold
Registrer sted, enhed, tid samt ild- og dørstatus. Hvis du foretager én aflæsning med åbent kammer og en anden efter længere tids lukning, ændrer forholdene sig. På samme måde ved måling efter at have fjernet brændstof, henviser det til et andet trin end intensiv opvarmning.
Betjen instrumentet i henhold til instruktionerne og tag hensyn til den varme sonde. Tag den ikke blot fordi skiven er uden for kammeret. En simpel aflæsningslog gør planlægning af næste bagninger lettere uden at betragte et enkelt tal som automatisk bekræftelse af forholdene i hele ovnen.