Očitanje termometra pomaže uspoređivati faze rada peći, ako znate odakle potječe. Temperatura kod sonde ne mora biti temperatura svakog dijela dna. Prije nego što utvrdite spremnost za pečenje, provjerite mjesto montaže, područje uređaja i način očitanja rezultata.
Sonda mjeri na svom mjestu
Termometar s sondom Vitcas proizvođač opisuje za odgovarajuću montažu u pećnici za kruh ili pizzu. Razmatrana varijanta ima raspon do 500°C i oznaku u stupnjevima Celzijusa i Fahrenheita. Ne prekoračujte raspon niti ne montirajte sondu slučajno na drugo mjesto nego što je predviđeno.
Očitanje ovisi o lokalnim uvjetima i načinu postavljanja. Ne tretirajte ga kao istovremeno mjerenje cijele komore. Promjenom mjesta senzora prethodna promatranja mogu zahtijevati ponovnu usporedbu.
Dno i vrata čine različite točke.
Mjerenje površine odnosi se na odabrani dio, a sonda očitava uvjete na mjestu montaže. Različiti rezultati ne znače automatski oštećenje jednog uređaja. U pećnici postoje razlike ovisno o položaju vatre, trajanju zagrijavanja i fazi rada.
Vrata Vitcas s termometrom omogućuju očitanje pri vratima. Ova točka također ne opisuje svaki dio poda. Razlikujte funkcije oba rješenja, umjesto da svim očitanjima pridružujete jednu temperaturu peći.
Uspoređujte rezultate u sličnim uvjetima
Zapisujte mjesto, jedinicu, vrijeme te stanje vatre i vrata. Ako jedno očitanje vršite pri otvorenoj komori, a drugo nakon duljeg zatvaranja, uvjeti se mijenjaju. Slično tome, mjerenje nakon vađenja goriva odnosi se na drugu fazu nego intenzivno zagrijavanje.
Uređaj koristite prema uputama, uzimajući u obzir vruću sondu. Ne hvatate je samo zato što je skala izvan komore. Jednostavno zapisivanje očitanja olakšat će planiranje sljedećih pečenja, bez tretiranja pojedinačnog broja kao automatskog potvrđivanja uvjeta u cijeloj peći.