A hőmérő leolvasása segít összehasonlítani a kemence munkafázisait, ha tudod, honnan származik. A szonda hőmérséklete nem feltétlenül az alj minden részének hőmérséklete. Mielőtt meghatározod a sütésre való készséget, ellenőrizd a szerelési helyet, az eszköz tartományát és a leolvasás módját.
A szonda a saját helyén mér
Hőmérő szondával Vitcas A gyártó leírja a megfelelő beépítést kenyér- vagy pizzasütőben. A tárgyalt változat 500°C-ig terjedő tartománnyal rendelkezik, Celsius- és Fahrenheit-fokokkal. Ne lépd túl a tartományt, és ne szereld véletlenszerűen a szondát más pozícióba, mint amilyet a gyártó előír.
A leolvasás a helyi körülményektől és a beépítés módjától függ. Ne tekintsd egyszerre az egész kamra mérésének. A szenzor helyének megváltoztatásakor a korábbi megfigyeléseket újra kell összehasonlítani.
Az alj és az ajtó külön pontokat képeznek.
A felületmérés a kiválasztott részre vonatkozik, és a szonda a beépítés helyén a körülményeket olvassa. A különböző eredmények nem jelentenek automatikusan egy műszer hibáját. A sütőben különbségek vannak a tűz helyétől, a felmelegedési időtől és a munkafolyamat szakaszától függően.
Az Vitcas ajtó termosztáttal lehetővé teszi a leolvasást az ajtónál. Ez a pont sem ír le minden részt a padlón. Különböztesd meg mindkét megoldás funkcióit, ahelyett hogy minden leolvasásnak ugyanazt a sütő hőmérsékletét adnád.
Hasonló körülmények között hasonlítsd össze az eredményeket
Rögzítsd a helyet, az egységet, az időt, valamint a tűz és az ajtó állapotát. Ha az egyik leolvasást nyitott kamra mellett végzed, a másikat pedig hosszabb bezárás után, a körülmények változnak. Hasonlóképpen a tüzelő kivétele utáni mérés más szakaszra vonatkozik, mint az intenzív felmelegítés.
A készüléket az utasítás szerint kezeld, figyelembe véve a forró szondát. Ne fogd meg csak azért, mert a tárcsa a kamrán kívül van. Egy egyszerű leolvasási napló megkönnyíti a következő sütések tervezését anélkül, hogy az egyetlen számot automatikus megerősítésként kezelnéd az egész sütő feltételeire.