Termometeravläsningen hjälper till att jämföra ugnens arbetssteg, om du vet var den kommer ifrån. Temperaturen vid sensorn behöver inte vara temperaturen på varje del av botten. Innan du fastställer att ugnen är redo för bakning, kontrollera monteringsplatsen, enhetens räckvidd och hur avläsningen tolkas.
Sensorn mäter på sin plats
Termometer med sond Vitcas tillverkaren beskriver för korrekt montering i bröd- eller pizzaugn. Den aktuella varianten har ett intervall upp till 500°C och skala i både Celsius och Fahrenheit. Överskrid inte intervallet och montera inte sonden i en annan position än den avsedda.
Avläsningen beror på lokala förhållanden och installationsmetod. Tänk inte på det som en samtidig mätning av hela kammaren. När sensorens plats ändras kan tidigare observationer behöva jämföras på nytt.
Botten och dörrar skapar olika punkter.
Ytmätningen gäller ett valt område, och sonden avläser förhållandena på monteringsplatsen. Olika resultat betyder inte automatiskt att ett instrument är skadat. I ugnen finns variationer beroende på eldens placering, uppvärmningstid och arbetsstadium.
Dörrar Vitcas med termometer möjliggör avläsning vid dörrarna. Den här punkten beskriver inte heller varje del av golvet. Skillja funktionerna hos båda lösningarna istället för att tilldela alla avläsningar en enda ugnstemperatur.
Jämför resultat under liknande förhållanden
Skriv ner plats, enhet, tid samt eldens och dörrarnas tillstånd. Om du tar en avläsning med ett öppet ugnsfack och en annan efter långvarig stängning ändras förhållandena. På samma sätt avser mätning efter att bränsle tagits ut en annan etapp än intensiv uppvärmning.
Använd instrumentet enligt instruktionerna och ta hänsyn till den heta sonden. Ta inte bara tag i den för att skalan är utanför facket. En enkel avläsningslogg underlättar planering av nästa bakningar utan att behandla ett enskilt värde som automatisk bekräftelse på förhållandena i hela ugnen.