Η ένδειξη του θερμομέτρου βοηθά να συγκρίνετε τα στάδια λειτουργίας του φούρνου, εάν γνωρίζετε από πού προέρχεται. Η θερμοκρασία στην ανιχνευτική κεφαλή δεν πρέπει απαραίτητα να είναι η θερμοκρασία κάθε τμήματος του πυθμένα. Πριν αποφασίσετε εάν είναι έτοιμο για ψήσιμο, ελέγξτε το σημείο τοποθέτησης, το εύρος της συσκευής και τον τρόπο ανάγνωσης της ένδειξης.
Η ανιχνευτική κεφαλή μετρά στο σημείο της
Θερμόμετρο με ανιχνευτή Vitcas ο κατασκευαστής περιγράφει για κατάλληλη εγκατάσταση στο φούρνο ψωμιού ή πίτσας. Η συζητούμενη έκδοση έχει εύρος έως 500°C και κλίμακα σε βαθμούς Κελσίου και Φαρενάιτ. Μην υπερβείτε το εύρος ούτε τοποθετήσετε τον ανιχνευτή τυχαία σε άλλη θέση από αυτή που προβλέπεται.
Η ανάγνωση εξαρτάται από τις τοπικές συνθήκες και τον τρόπο τοποθέτησης. Μην τη θεωρείτε ως ταυτόχρονη μέτρηση ολόκληρης της θαλάμης. Αλλάζοντας τη θέση του αισθητήρα, οι προηγούμενες παρατηρήσεις μπορεί να χρειαστούν εκ νέου σύγκριση.
Ο πυθμένας και η πόρτα δημιουργούν άλλα σημεία
Η μέτρηση της επιφάνειας αφορά το επιλεγμένο τμήμα και ο ανιχνευτής καταγράφει τις συνθήκες στο σημείο εγκατάστασης. Διαφορετικά αποτελέσματα δεν σημαίνουν αυτόματα βλάβη ενός οργάνου. Στο φούρνο υπάρχουν διαφορές ανάλογα με τη θέση της φωτιάς, τον χρόνο προθέρμανσης και το στάδιο λειτουργίας.
Οι πόρτες του Vitcas με θερμόμετρο επιτρέπουν την ανάγνωση κοντά στην πόρτα. Αυτό το σημείο επίσης δεν περιγράφει κάθε μέρος του δαπέδου. Διάκρινε τις λειτουργίες και των δύο λύσεων, αντί να αποδίδεις θερμοκρασία του φούρνου σε όλες τις αναγνώσεις.
Σύγκρινε τα αποτελέσματα σε παρόμοιες συνθήκες
Καταγράφεις τον τόπο, τη μονάδα, τον χρόνο καθώς και την κατάσταση της φωτιάς και των πορτών. Εάν μία ανάγνωση πραγματοποιείται με ανοιχτό θάλαμο και μια άλλη μετά από μεγαλύτερο κλείσιμο, οι συνθήκες αλλάζουν. Ομοίως, η μέτρηση μετά την αφαίρεση του καυσίμου αναφέρεται σε διαφορετικό στάδιο από τη διεξαγωγή έντονου θερματισμού.
Χρησιμοποίησε το όργανο σύμφωνα με τις οδηγίες, λαμβάνοντας υπόψη την καυτή ανιχνευτική ράβδο. Μην την αγγίζεις μόνο και μόνο επειδή η κλίμακα βρίσκεται έξω από τον θάλαμο. Ένα απλό αρχείο αναγνώσεων θα διευκολύνει τον προγραμματισμό επόμενων ψησιμάτων, χωρίς να αντιμετωπίζεται ένας μεμονωμένος αριθμός ως αυτόματη επιβεβαίωση των συνθηκών σε ολόκληρο τον φούρνο.